Als plaatsvervangend chef, ligt de dagelijkse leiding van de keuken in jouw handen. Wanneer de chef niet aanwezig is ben je eindverantwoordelijk voor de werkuitvoering en kwaliteit. Heb je leidinggevende ervaring in de keuken, liefde voor het klaarmaken van gezond, eerlijk en wereldse gerechten? Ben je van nature vriendelijk, communicatief vaardig en past de leidersrol jou als gegoten? Blijf je kalm onder stressvolle situaties, kun je pieken waar nodig en jouw team daarbij aansturen? Dan hebben we een passende job voor jou bij The Spot aan de Nederlandse kust.

Als sous chef ben je hét aanspreekpunt van de keuken en heb je een voorbeeldfunctie. Je neemt het voortouw en bent verantwoordelijk voor het plannen en organiseren van de keuken. Je kunt goed communiceren met je collega’s, hebt kennis van producten en bent nieuwsgierig naar nieuwe ontwikkelingen op dat gebied. Je hebt ervaring en kennis van product en techniek & je hebt oog voor detail en opmaak. Je kent de regelgeving rondom hygiëne en voedselveiligheid (HACCP) en je zorgt dat deze standaarden worden nageleefd.